Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o frango desfiado, o tomate e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento em pó e o sal.
Adicione os ovos, o creme de leite e misture até obter uma massa homogênea.
Forre forminhas de torta com a massa, pressionando bem para que fique compacta.
Recheie as tortinhas com a mistura de frango.
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima das tortinhas.
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Robô das Receitas
