Preaqueça o forno a 180°C.
Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
Polvilhe sal nas fatias de berinjela e deixe descansar por 15 minutos para retirar o excesso de água.
Enxágue e seque as fatias de berinjela com papel toalha.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a carne moída e cozinhe até que fique completamente cozida e dourada.
Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e orégano.
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
Em um refratário, monte a lasanha: uma camada de fatias de berinjela, uma camada da mistura de carne e molho, e uma camada de queijo muçarela.
Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela e queijo parmesão por cima.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
Salpique salsinha picada antes de servir.
Robô das Receitas
