Picanha na Manteiga de Alho com Ervas: Receita Low Carb Brasileira

Picanha na Manteiga de Alho com Ervas: Receita Low Carb Brasileira é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saudável, robusta e repleta de sabor. A picanha é famosa por sua suculência e textura inigualável, e quando preparada com...Picanha na Manteiga de Alho com Ervas: Receita Low Carb Brasileira é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saudável, robusta e repleta de sabor. A picanha é famosa por sua suculência e textura inigualável, e quando preparada com manteiga de alho e ervas frescas, ela se transforma em uma explosão de sabores que certamente irá cativar seu paladar. Recorrer a uma dieta low carb não significa abrir mão de pratos deliciosos e reconfortantes. Esta receita é um exemplo claro de que é possível se deliciar com uma carne suculenta e aromática enquanto ainda se mantém dentro do plano de alimentação low carb. Os benefícios dessa combinação são muitos: a picanha é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparo dos tecidos musculares, além de ser rica em vitaminas B12 e B6, importantes para a saúde do sistema nervoso e imunológico. Por sua vez, a manteiga de alho não só potencializa o sabor da carne, mas também acrescenta gorduras saudáveis que ajudam na absorção de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K. Além disso, as ervas frescas utilizadas nesta receita não só adicionam um toque aromático único, como também são fontes de antioxidantes, que combatem os radicais livres e promovem a saúde celular. Preparar esta receita é uma experiência gratificante e simples, mesmo para quem não tem muita prática na cozinha. A picanha é facilmente encontrada nos açougues locais e o preparo da manteiga de alho com ervas é rápido e fácil. Ao seguir este passo a passo detalhado, você verá que é possível conquistar um prato digno de um restaurante renomado em sua própria casa. Conquiste o coração dos seus familiares e amigos com esta receita irresistível! A simplicidade da preparação e os ingredientes acessíveis fazem desta receita uma verdadeira estrela em qualquer mesa, sem a necessidade de uma ocasião especial. Siga o passo a passo e aprenda como dominar a arte de preparar uma Picanha na Manteiga de Alho com Ervas: Receita Low Carb Brasileira de maneira fácil e prazerosa.

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Categoria: Carnes

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 Minutos

Materiais Necessários

1 colher
1 Faca afiada
1 frigideira grande

1 Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
1 peça de picanha (aproximadamente 1,2 kg)

100 g de manteiga
4 dentes de alho
Azeite de oliva

Pimenta do reino moída a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Inicie a preparação removendo o excesso de gordura da peça de picanha, mantendo uma camada de gordura suficiente para realçar o sabor e evitar que a carne resseque.

Tempere a picanha com sal e pimenta do reino a gosto, espalhando uniformemente.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione um fio de azeite de oliva.

Sele a picanha por todos os lados, até que forme uma crosta dourada, por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.

Reduza o fogo para médio e adicione a manteiga na frigideira, deixando-a derreter.

Adicione os dentes de alho amassados, o alecrim e o tomilho à manteiga derretida, mexendo para combinar.

Regue a manteiga de alho e ervas sobre a picanha enquanto ela cozinha, utilizando uma colher para garantir que todos os lados da carne sejam bem cobertos.

Cozinhe a picanha por mais 10 a 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado de cozimento (use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna: 52°C para malpassada, 60°C para ao ponto, e 70°C para bem passada).

Retire a picanha da frigideira e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

Fatie a picanha em tiras finas e regue com a manteiga de alho e ervas restante da frigideira antes de servir.