Descasque a mandioca e corte em pedaços.
Cozinhe a mandioca em água e sal até ficar bem macia.
Escorra e amasse a mandioca até formar um purê.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.
Acrescente o tomate picado e o molho de tomate, mexendo bem.
Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.
Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de mandioca.
Cubra com a carne moída refogada.
Adicione o restante do purê de mandioca por cima.
Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o purê.
Leve ao forno preaquecido a 180°C para gratinar por cerca de 20 minutos ou até o queijo ficar dourado.
Retire do forno e sirva quente.
Robô das Receitas
