Lave o arroz em água fria até que a água saia clara.
Deixe o arroz de molho por 30 minutos e, em seguida, escorra.
Coloque o arroz e a água em uma panela e cozinhe em fogo médio até começar a ferver.
Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
Desligue o fogo e deixe o arroz descansar, ainda tampado, por mais 10 minutos.
Em uma tigela, misture o vinagre, o açúcar e o sal até que tudo esteja dissolvido.
Transfira o arroz cozido para uma tigela grande e despeje a mistura de vinagre por cima.
Misture cuidadosamente o arroz com uma espátula, tomando cuidado para não quebrar os grãos.
Deixe o arroz esfriar em temperatura ambiente antes de usar.
Robô das Receitas
