Em uma panela, adicione o azeite de oliva e aqueça em fogo médio.
Junte a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados.
Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos, mexendo para não queimar.
Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.
Enquanto o arroz cozinha, lave e corte os brócolis em floretes.
Em outra panela, ferva água e cozinhe os brócolis por 3 a 4 minutos, até que fiquem verdes e crocantes.
Escorra os brócolis e reserve.
Quando o arroz estiver pronto, adicione os brócolis cozidos, misture delicadamente e ajuste o sal se necessário.
Sirva quente como acompanhamento.
Robô das Receitas
