Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture o cream cheese, o iogurte, o adoçante, os ovos, a essência de baunilha e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas com a manteiga derretida até formar uma massa.
Em uma forma de fundo removível, coloque a massa e pressione bem no fundo.
Despeje a mistura do cream cheese sobre a massa e espalhe uniformemente.
Leve ao forno para assar por cerca de 30-40 minutos ou até que o centro esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Prepare a cobertura: em uma panela, cozinhe as frutas vermelhas com um pouco de adoçante até formar uma calda.
Despeje a calda de frutas sobre o cheesecake resfriado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Robô das Receitas
