Aqueça o azeite de oliva na panela de pressão.
Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
Junte a carne bovina cortada em cubos e sele todos os lados.
Adicione a páprica, cominho, coentro, sal, pimenta-do-reino, louro e misture bem.
Acrescente o vinagre de maçã, o caldo de carne e a água.
Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Abra a panela e adicione os brócolis cortados em floretes.
Feche a panela novamente e cozinhe por mais 5 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo, espere a pressão sair e está pronto para servir.
Robô das Receitas
