Preaqueça o forno a 180°C.
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passe os bifes na farinha de amêndoa, depois nos ovos batidos e finalmente no queijo parmesão ralado.
Coloque os bifes empanados em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Enquanto os bifes estão no forno, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o molho de tomate caseiro à panela, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 10 minutos.
Retire os bifes do forno e cubra cada um com molho de tomate caseiro.
Distribua as fatias de queijo mussarela por cima dos bifes cobertos com o molho.
Leve novamente ao forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Retire do forno e decore com manjericão fresco antes de servir.
Robô das Receitas
