Hidratar a proteína de soja Em uma tigela média, coloque a proteína de soja e cubra com água quente. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos. Em seguida, use um escorredor para retirar o excesso de água e esprema bem para eliminar qualquer resíduo de líquido.
Preparar a massa Misture a proteína de soja hidratada com os temperos de sua preferência, como alho, cebola, sal e ervas. Adicione um pouco de farinha ou outro ingrediente que ajude a dar liga, se necessário. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Modelar as almôndegas Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas com as mãos. Abra delicadamente cada bolinha e coloque um pedaço de queijo no centro. Feche bem para que o queijo fique completamente envolvido.
Aquecer a frigideira Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione um fio de óleo ou azeite para evitar que as almôndegas grudem.
Fritar as almôndegas Coloque as almôndegas na frigideira e doure de todos os lados, virando cuidadosamente com uma colher para garantir um cozimento uniforme. Esse processo levará cerca de 10 minutos.
Servir e aproveitar Assim que estiverem douradas e crocantes por fora, retire do fogo e sirva quente. Acompanhe com um molho de sua escolha ou uma salada fresca para um prato completo e nutritivo.
Robô das Receitas
