Receita de Bombom com Recheio de Morango Low Carb: Sabor e Saúde em Cada Mordida

A Receita de Bombom com Recheio de Morango é uma excelente opção para quem busca unir sabor, saúde e praticidade.

Essa iguaria, que remonta à tradição dos bombons artesanais, ganha uma versão moderna e saudável com ingredientes low carb, perfeita para quem segue uma dieta equilibrada ou busca alternativas menos calóricas.

A combinação de chocolate com morango é um clássico que atravessa gerações, e aqui, ela é adaptada para atender a paladares exigentes sem comprometer a saúde.

Os morangos, além de conferirem um toque doce e fresco à receita, são ricos em antioxidantes, vitamina C e fibras, ajudando na saúde da pele, no fortalecimento do sistema imunológico e no controle do índice glicêmico.

Já o chocolate amargo utilizado na cobertura é uma fonte de flavonoides, compostos que contribuem para a saúde cardiovascular e combatem os radicais livres.

Para adoçar a receita, optamos por adoçantes naturais como eritritol ou xilitol, que não elevam os níveis de açúcar no sangue.

Embora esta receita de bombom com recheio de morango seja low carb e mais saudável do que as versões tradicionais, o consumo moderado é essencial.

Mesmo as opções mais leves podem conter calorias que, em excesso, impactam nos objetivos nutricionais.

Curiosamente, o bombom ganhou popularidade no Brasil na década de 1960, sendo inicialmente vendido em padarias e hoje é presença garantida em festas e sobremesas.

Receita de Bombom com Recheio de Morango Low Carb: Sabor e Saúde em Cada Mordida

Postada por Gilberto FilhoCategoria: Receitas Low Carb

Porções

10

porções

Preparação

20

minutos

Cozimento

10

minutos

Calorias

70

kcal

Tempo Total

30

minutos

Ingredientes

• 200g de chocolate 70% cacau (ou mais amargo) sem açúcar.

• 1 colher de sopa de óleo de coco.

• 10 morangos frescos e bem lavados.

• 3 colheres de sopa de cream cheese (opcional: cream cheese zero lactose).

• 1 colher de sopa de adoçante natural (eritritol ou xilitol).

• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Passo a Passo

• Preparar o recheio: Em uma tigela, misture o cream cheese, o adoçante e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo. Reserve.
• Lavar e secar os morangos: Certifique-se de que os morangos estejam bem secos para evitar que a cobertura descole.
• Derreter o chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar liso. Adicione o óleo de coco e misture bem.
• Montar os bombons: Use forminhas de silicone ou molde específico para bombons. Coloque uma camada fina de chocolate no fundo e nas laterais das forminhas e leve ao freezer por 5 minutos.
• Rechear os bombons: Adicione o creme de recheio sobre o chocolate endurecido e acomode um morango inteiro no centro. Cubra com mais chocolate derretido até selar.
• Finalizar: Leve ao freezer por 10 minutos ou até os bombons estarem firmes. Desenforme com cuidado e armazene em local fresco.

Dicas

• Chocolate ideal: Prefira chocolates com 70% cacau ou mais para garantir o sabor low carb.
• Morango fresco: Use morangos pequenos e bem secos para facilitar o encaixe no bombom.
• Recheio consistente: Ajuste a quantidade de cream cheese e adoçante para um creme mais firme, evitando que escorra.

Conclusão

Essa receita de bombom com recheio de morango é uma deliciosa alternativa para quem deseja desfrutar de uma sobremesa saudável, saborosa e prática de ser feita.

O equilíbrio entre o frescor dos morangos e a intensidade do chocolate amargo faz deste bombom uma escolha irresistível para qualquer ocasião.

Seja para um lanche especial, uma sobremesa após o jantar ou até mesmo para presentear, os bombons low carb são uma opção sofisticada e nutritiva.

Prepare, aproveite e compartilhe essa delícia!