Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, páprica doce, cominho em pó e noz-moscada a gosto.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados. Reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem dourados.
Adicione a carne de volta à panela, junto com o caldo de carne.
Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
Libere a pressão da panela cuidadosamente. Abra a tampa e adicione os vegetais (cenoura, abobrinha e pimentão).
Cozinhe por mais 10 minutos com a panela fechada, sem pressão.
Teste o ponto de cozimento dos vegetais. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
Sirva quente, acompanhado de uma salada verde, se desejar.
Robô das Receitas
