Lave bem as abobrinhas e corte-as em espiral para formar o espaguete. Reserve.
Pique os tomates, removendo as sementes, e reserve.
Descasque e pique finamente a cebola e os dentes de alho.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar em fogo baixo até formarem um molho consistente, cerca de 10 a 15 minutos.
Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Enquanto o molho cozinha, aqueça outra frigideira e salteie o espaguete de abobrinha por cerca de 3 a 5 minutos até que fique al dente.
Misture o espaguete de abobrinha com o molho de tomate.
Finalize com as folhas frescas de manjericão por cima antes de servir.
Robô das Receitas
