Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o queijo parmesão, os ovos, o azeite e o fermento em pó até formar uma massa homogênea.
Espalhe a massa em uma forma de pizza untada e leve ao forno por 15 minutos ou até que fique levemente dourada.
Enquanto a massa assa, prepare o estrogonofe: em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o frango desfiado, o creme de leite, o ketchup e a mostarda, misturando bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Retire a massa do forno e espalhe o estrogonofe por cima.
Cubra com queijo muçarela a gosto e retorne ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
Retire do forno, corte em fatias e sirva.
Robô das Receitas
